I'm lovin' it

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どうやってハッシュポテトが作られているの?

じゃがいもを丸ごとカットしたものを塩で味付け、成型したものを工場で一度プレフライし、店舗で再度しっかりフライしたら完成です。この二度揚げが、カリッと揚がるおいしさの秘訣です。
サイズごとの分類、洗浄や皮むき、芽などの非食部除去を経て、ほどよい食感が感じられるサイズに、ザク切りにカットしたものを塩で味つけ、形を整えて軽く素揚げします。そのまま急速冷凍し、最高のコンディションを保ったまま店舗に届きます。