I'm lovin' it

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トレーサビリティシステムってなに?

原材料の農場の所在地・飼育履歴など、店舗から生産地までの全ての工程をさかのぼることができるシステムのことです。たとえば今日、お客様が召し上がったハンバーガーのビーフパティついて、その製造ロットから、製造工場、および農場までさかのぼることが可能です。