I'm lovin' it

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チキンクリスプの特徴は?どの部位を使ってどうやって作っているの?

チキンクリスプの鶏肉の部位は、ムネ肉に加え、ジューシーさと食感を出すために鶏皮を原料としています。チキンパティの形に成形し、ブラックペッパーなどで味付けし衣をつけてフライしています。工場で完全加熱した後は急速冷凍します。店舗まで徹底した温度管理を経て納品されています。最後は店舗でフライしてサンドイッチに仕上げます。クリスピーな食感のチキンパティをシャキシャキレタスとイエローマスタードとともに挟んでチキンクリスプができあがります。